一斤肉不如一斤生姜贵

 

“姜12块钱一斤，最近涨得厉害！”

 

“买肉吗？猪肉9块钱一斤！”

 

这是菜市场的两种声音，却让消费者百思不得其解，怎么猪肉还没有生姜贵？

 

来自新发地市场的统计数据显示，目前猪肉价格仍处于回落中，3月21日白条猪平均批发价为6.55元/斤，比去年同期的7.65元/斤下降14.38%。

 

“这是猪肉2010年6月下旬以来的最低价。”新发地市场相关负责人刘通对记者表示，猪肉价格从去年11月开始回落，5个月前，白条猪平均批发价为每斤9元左右。今年毛猪的供应形势类似于2010年上半年的供应形势，毛猪存栏量大增，造成猪肉价格持续下降。因为价格回落，目前屠宰场的冷库里已储存了大量的白条猪。

 

记者随后又在各大超市走访发现，许多超市的肉价更是低得惊人，物美大卖场的排酸五花肉仅6.98元一斤，而沃尔玛的带皮前腿肉也只卖8.68元一斤。

 

最近，搜猪网首席分析师冯永辉带队深入山东、江苏、浙江、江西、湖南五省调研，调研结果表明，目前养殖户们亏损幅度也达到历史较高水平，有部分中小型猪场资金链已经濒临断裂。

 

数据显示，27日全国出栏瘦肉型生猪价格均价至10.75元/公斤，较去年同期12.53元/公斤跌14%；猪肉价格至18.23元/公斤，较去年同期21.82元/公斤跌16%。全国猪料比价为3.29∶1，猪粮比价4.5∶1，同比分别跌14%、16%，都处于盈亏平衡线以下的红色预警区域。目前养殖户们亏损幅度也达到每头亏损331元。

 

“8元钱一斤才能保本，现在跌到5元多一斤，每头猪亏好几百块钱。”生猪养殖户郑万民告诉《华夏时报》记者，他本以为肉价会涨到春节，没想到从去年12月开始就一直跌，如果再不出栏，预计亏损会更多。

 

“现在每卖一头200斤的猪，就要亏损400元左右。”北京大兴区榆垡镇生猪养殖大户于振兴告诉记者，很多小的养殖户坚持不下去，猪全部处理了，进一步加大了市场供给量。

 

进口猪肉冲击

 

国内猪肉养殖户苦不堪言，而双汇大量进口猪肉的消息就像是一把盐撒在了养猪户的伤口上。

 

3月14日，宁波保税区网站上一篇名为“双汇集团宁波口岸首批进口冷冻猪肉进入保税区仓库”的文章引起了很多人的注意，文中表示，当天一批来自美国的13个集装箱325吨冷冻带骨猪肉到达宁波保税区，这是双汇集团首次从宁波口岸乃至浙江口岸进口肉类。

 

此消息瞬间引爆了网络，广州多可得生物科技有限公司养猪服务公司总经理叶肖学甚至撰文表示，双汇进口猪肉是压垮养猪人的最后一根稻草。

 

和全年近60万吨的猪肉进口量相比，3500吨猪肉的规模确实不大，但在国内行情如此不好的时候进口猪肉，确实是犯了众怒。

 

而本报记者采访多位养殖户，他们对于猪肉价格大跌的原因总结有如下两点：一是今年养殖户看好市场，扩大养殖规模，活猪集中出栏，市场供应量偏大；二是进口猪肉的冲击巨大，冻猪肉到岸价格甚至低于中国毛猪价。

 

冯永辉说，全国生猪的供应量过剩10%左右，产能过剩处于较高水平。

 

“进口猪肉的价格甚至低于中国的毛猪价，对我们冲击比较大。”提起进口猪肉，于振兴颇为无奈。

 

叶肖学表示，目前国内生产水平低于美国，相当部分的饲料原料还要从美国进口，两国的养猪经营管理水平根本就不是在同一起跑线上。

 

“进口猪肉的价格相对便宜，可以降低成本。”一位不愿意透露姓名的肉制品加工企业负责人向本报记者透露，美国猪肉不仅价格便宜，而且标准化程度高，对企业很有吸引力。据这位负责人介绍，如果公司全部采用进口猪肉，生产成本可以减少至少5%。

 

卓创资讯猪业分析师姬光欣表示，确实我国猪肉进口近几年呈现递增的局面。经计算，我国猪肉有51万吨是属于产能过剩。出口量虽有增加，但远远小于进口。进口逐年递增，使得我国生猪、猪肉市场受进口猪肉的冲击越来越大。